Simpele snelle groentesoep zonder poespas

Dit is het ideale soep recept voor wie wel verse soep wil maar niet lang in de keuken wil staan. De meest basic groentesoep die ik kan verzinnen. We maken gebruik van een zakje voorgesneden soepgroenten dus hakken en prakken is voor deze soep niet nodig.

Voor groentesoep met poespas: Je kunt de soep extra aankleden met soepballen, zoute stengels etc. maar het hoeft allemaal niet per se. Je kunt er ook een handje vermicelli bij doen. Ook extra groente toevoegen die nodig op moet is een optie (zonde om weg te gooien). Het basis soep recept voor deze groentesoep is trouwens ook een zeer budget vriendelijk soep recept of om het anders te zeggen: deze soep is goedkoop, maar wel gezond en lekker.

Ingrediënten voor Simpele snelle groentesoep zonder poespas

  • 1 zakje voorgesneden soepgroente van 250 gram
  • 2 bouillonblokjes
  • 1 liter water

Bereiding van Simpele snelle groentesoep zonder poespas

  • Zet een pannetje op het vuur met 1 liter water en 2 bouillonblokjes
  • Breng de bouillon aan de kook
  • Proef even of de bouillon naar je smaak is. Als de bouillon te zout is doe je er wat extra water bij en als de bouillon te flauw is doe je er een extra bouillonblokje bij
  • Doe de voorgesneden soepgroente in de pan en laat de soep op een laag vuurtje in ongeveer een half uurtje gaar koken
  • Soep inschenken in kommen en heet opdienen

Meer is het niet.

Je kan ook extra veel groentesoep maken en de rest van de soep gewoon invriezen. De volgende keer hoef je dan alleen de soep maar te ontdooien en op te warmen.

 

Simpele snelle groentesoep is lekker en ook nog eens heel gezond

Simpele snelle groentesoep is lekker en ook nog eens heel gezond

Latest Comments

  1. Selma 11 mei 2013
  2. Claudia 27 november 2014
  3. Chantal 25 januari 2015

Leave a Reply